Представляет собой кристаллическое вещество белого цвета, с температурой плавления 153 °C. Хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире.
Лимонная кислота обычно используется в виде водного раствора концентрацией от 10 до 50%.
- Содержание основного вещества 99,5-100%
- Способствует выведению тяжелых металлов
- Полностью соответствует ГОСТу
• как вкусовая добавка, регулятор кислотности и консервант в пищевой промышленности;
• для производства сухих шипучих напитков;
• в медицине;
• в косметике, как регулятор кислотности;
• в нефтяной промышленности при бурении нефтяных и газовых скважин;
• при приёме внутрь в небольших дозах (например, при употреблении цитрусовых) активирует цикл Кребса, что способствует ускорению метаболизма.
